Что приготовить на месяц?

К нам на месяц придут друзья, накрываем стол… кроме обычных застольных салатиков хочется приготовить, что то что и я смогу есть, что то вкусненькое, понятно дело, что суп или кашу я на стол не поставлю, вообще особой диеты я не придерживаюсь, но все равно многое нельзя! Что вы готовили? При условии, что духовка у меня полетела и только плитка! Голова кругом!