Поездка с маленьким ребенком за границу

Хочу поехать с маленьким сыночком за границу. Но присутствует огромный страх, как он перенесет перелет, жаркий климат, местную пищу, воду… Поделитесь опытом, кто ездил с детьми возрастом около годика. И вообще прочувствовали ли вы сами этот отдых. Потому что ребенок достаточно мал и требует постоянного присмотра. Еду с мужем.