Какие каши после года варите деткам?

Интересует именно варка, а не коробочные кашки) Сама кормила в коробках, вот начала варить, варю манку(очень нравится сыну, хотя куча статей о её вреде) и овсянку(тоже по инфе из интернета, одна из не полезных каш), какие кашки ещё можно варить? с крупами в доступности и лёгкости приготовления)ОТ рисовой запор… а вот про гречневую интересует такой вопрос-Варить гречку и просто при подаче молоком залить или как? Жду ваших комментов, может расскажите о секретиках и о пропорциях)ВСем заранее благодарна)