Домашний майонез >:3

Ооооо он просто восхитительный. Почему я раньше не делала домашний майонез, куча народу делают, счастливы, наверное, что не травятся этими добавками. Боялась сначала продукты перевести просто так, налила все, а блендер не лезет в горло банки 😉маневрировала там с этими разделениями, в итоге все равно все смешалось но получилось!!! Домашние даже не поняли, что сама сделала, потом после ужина сказала, все такие пальцем в банку полезли дегустировать 😉

Рецепт:

На дно банки 2 яйца (полностью, делить белок-желток не надо), чайная ложка соли, две ложки чайные сахара, чайная ложка с горкой горчицы острой, не перемешивать, сверху вылить масло подсолнечное рафинированное лучше (без запаха) столько, сколько вы хотите майонеза. я делала в литровой банке обычной, с крупным горлом, главное проверить сначала лезет ли туда блендер (обязательно блендер на высокой скорости (миксер не берет)) налила масла почти под верх, и все ОБЯЗАТЕЛЬНО должно быть одной температуры, и банка сухая. потом на дно блендер, врубаем смотрим как яички приобретают белый цвет, до середины по-техоньку поднимаем блендер, а потом можно уже вверх-вниз его таскать в банке, что бы все тщательно перемешать. как взобьется добавить лимонную кислоту (в рецепте уксус, но с лимоном лучше!) я выжимала лимона примерно одна столовая ложка. и тщательно опять перемешать. майонез готов :) если хотите что бы майонез не был белым, на кончике ножа куркумы туда бросьте.