Зп. Как приготовить Рамен) Может кому пригодится эта вкуснейшая штука)

Рамен – это пшеничная лапша, которая завоевала свою популярность в Корее и Японии. Рецепт

рамена очень прост. Его приготовление занимает очень малое время, но при этом блюдо очень

сытное и вкусное.

Вам понадобится:

— куриный бульон 1л

— свинина 300г (или куриное филе 500г, или грибы 500г)

— лук 1 шт.

— морковь средняя 1шт

— лапша пшеничная (если нет, сойдут и обычные спагетти)

— соевый соус

— чеснок 1-2 дольки

— специи: имбирь, мускатный орех, черный и красный перец

Шаг 1.

Готовим куриный бульон. Кусок курочки или куриные кости солим и отвариваем 60-90 минут(или я использую куриный жир, вода закипает ложку жира-вот и бульон)

Шаг 2.

Мясо нарезаем мелкими кусочками и замариновываем его в следующем составе:

смешиваем его с толченым чесноком, соевым соусом, имбирем, мускатным орехом, красным и черным перцем.

Шаг 3.

Лук и морковь очищаем от кожуры, промываем, и лук нарезаем маленькими кубиками, а морковь натираем на специальной терке для корейской моркови. Разогреваем растительное масло на сковороде и жарим овощи 5 минут, после чего добавляем мясо и жарим до готовности.

Шаг 4.

Куриный бульон смешать с соевым соусом (цвет должен стать темно-коричневый)

Шаг 5.

Лапшу отвариваем до готовности. Пшеничная лапша варится 4 минуты после закипания, если это спагетти, то 11 минут после закипания.

Шаг 6.

Смешиваем ингредиенты:

На дно пиалы кладем отваренную лапшу, сверху — жареное мясо с луком и морковью, и заливаем горячим бульоном. Можете положить в тарелку половинку вареного яйца для экзотики) Блюдо готово! Приятного аппетита!