про отдых с детьми в тайланде, вьетнаме

Кто ездил с детьми нашего примерно возраста ( 1,6) или до 2 лет пожалуйста напишите. Мои страхи: основной — отравления, кишечные инфекции. Варить я могу сама, за продукты особо не волнуюсь, но вода то. Мы не из тех кто кушает все. Взрослая еда вообще у нас дело не простое редко но бывает у нас и понос и щечки краснеют. Еще боюсь перелет 7 часов, боюсь за нагрузку на ушки( проблем с ушами нет), боюсь за аклиматизацию ( из зимы в лето). Очень хочу взять с собой дочу, но не хочу ей вредить. Может есть смысл поберечь пока ее и не возить примерно до 2,5. Не могу принять решение. Делитесь мнениями.