Вкуснятина!

Делюсь рецептом вкуснющего салата! Делаем его уже 20 лет)))

Итак нам понадобится:

4 кг помидор — через мясорубку

1кг моркови- делаю на вертушке Мулинекс, получается тоненькая соломка

1 кг лука — полукольцами или четвертинками.

1 кг болгарского перца — соломкой.

Варить все 20 минут с добавлением 2,5 ст.л. соли (можно поменьше и попробовав добавить еще по вкусу) 4 ст.л. Сахара + 0,5 литра масла (я делаю пополам темного и светлого). Затем добваить 1 стакан промытого риса (я беру пропаренный и не мою его) и варить еще 30 минут. Разложить горячим в банки (получается 10 штук 700 гр банок) и укутать в одеяло на сутки.

Есть зимой и вспоминать меня)))

P.S. Детки уплетают за обе щеки))) ведь там нет уксуса! Все натурель! Банки сфоткать не смогла) уже увезли в яму!