ультра тонкие....

… что бы вы подумали?))))))

блиныы))))

короче)) у меня на фоне усталости какая то маничка кулинарная просыпается))))))Сегодня снова в больницу ездили, мучили пупсика, анализы брали… все хорошо с ним, это так надо тут. в этот раз без велика и я его еле доперла с остановки до дома… ножками пустить чтоб шел негде по дороге..

так вот. блины

сижу я, спина болит… а так хочется чего нибудь вкусненького… и вспоминаю как в деревне бабуля мужа угощала блинами. тонкие как бумага) нашла я рецептик странный. ни разу так не готовила блины. вместо муки — крахмал! т.е. муки там вообще нет. вот рецепт:

200 гр крахмала

400 мл молока

3-4 ст.л. сахара

2 яйца

щепотка соли

2 ст.л. растительного масла.

все взбить венчиком хорошо, и жарить как обычно, на раскаленной сковороде, смазанной маслом или жиром. один момент: тесто очень жидкое, как молоко. крахмал не растворяется в молоке. но как только попадает на сковороду, сразу густеет. поэтому много не лейте теста) ну или лишнее можно отлить обратно, если быстро) жарятся быстрее чем обычные) из них удобно делать мешочки с начинкой))

реально ультра тонкие)))

приятного!))))