как приготовить лосятину?

Свекр пример, а муж рад… Лежит в морозилке. Спрашивала у мужа как готовить, говорит как и гавядину. Хотела или суп или потушить, муж говорит что не правильно. А как правильно не говорит. Вот такая проблема. И ещё раз вопрос: как приготовить лосятину? Там вроде кусочки не большие, на ребрах.