Для тех у кого наступило "плато" в снижении веса
Я стараюсь питаться по ПП. Но ПП у всех разное. Система, которая действительно разложила все по полочкам в моей голове Татьяны Малаховой и основная книга «Будь стройной». Собственно из нее это меню и расписано. У меня вес стоял на 70,5 кг неделю, сегодня 3 день и вес 69 кг! при том, что вчера была убойная тринеровка.
Иногда бывает, что правила здорового питания соблюдаются по всем пунктам, но вес застрял в одной точке ― возможно, наступило «плато». В принципе, ничего страшного тут нет, это нормальное явление, организму нужно время для привыкания к новым условиям. Но ведь обидно же...
Для начала определимся, что будем считать настоящим «плато». Если вы питаетесь по системе, без нарушений, при этом еженедельно взвешиваетесь и обмеряетесь, и в результате объективного систематического контроля не обнаружено движения «вниз» ни по весу, ни по объемам в течение четырех недель ― да, это плато. Когда вы еще не достигли своего оптимального веса, застрять на плато очень неприятно.
Есть очень эффективный способ придать ускорение процессу, я назвала его «Дружественным пинком». Суть его состоит в том, чтобы на четыре дня видоизменить наше обычное меню по принципу углеводно-белкового чередования, а именно:
—— первые два дня сделать полностью вегетарианскими, с упором на сырые овощи (в неограниченном количестве), увеличением до 800 граммов нормы потребления фруктов и обязательным включением в рацион цельных круп, бобовых и растительных жиров, орехов;
—— в следующие два дня исключить фрукты, бобовые, крупы, их производные и растительные жиры, оставив только животные белки (кисломолочные продукты, мясо, рыбу, птицу, яйца), щедро «разбавленные» сырыми овощами с низким гликемическим индексом.
Из напитков рекомендуется только вода, но не менее 2 литров ― жидкость нужна для выведения продуктов активизировавшегося обмена веществ. При составлении меню следует исходить из того, что за весь курс надо употребить полноценный четырехдневный рацион, но поделить его на две части:
—— в первый и второй дни — углеводы с растительными жирами и сырые овощи;
—— в третий и четвертый дни — животные белки и сырые овощи.
Меню первых двух дней будет примерно таким:
1. Завтрак ― фрукты, через 15 минут овсянка на воде с орешками или семечками (1 столовая ложка).
2. Второй завтрак ― овощной салат, заправленный любым растительным маслом (1 столовая ложка), тушеные овощи, отварная крупа (гречка).
3. Обед ― овощной салат, заправленный любым растительным маслом (1 столовая ложка), овощное рагу с бобовыми (фасоль, чечевица, горох).
4. Ужин ― фруктово-овощной салат с любым растительным маслом (1 столовая ложка).
Как овощные, так и фруктово-овощные салаты можно дополнять орехами и семечками в количестве 30–50 граммов на день. Вместо второго завтрака допустим прием пищи из одних фруктов, тогда вечером ― салат только из овощей с семечками (чайная ложка кунжута или тыквенных семечек).
В третий и четвертый дни кушаем так:
1. Завтрак ― овощной салат (например, на основе тертой морковки, свеклы и капусты) заправленный натуральный йогуртом, омлет, твердый сыр (до 30 граммов).
2. Обед ― овощной салат, заправленный мягким «домашним» сыром, и отварное мясо (или птица).
3. Полдник ― творог, возможно с добавлением овощей.
4. Ужин ― овощной салат, заправленный натуральный йогуртом, и рыба.
Рекомендованная жирность молочных продуктов ― до 5%, твердого сыра ― любая, мяса и птицы ― минимальная.
Обычно после такой четырехдневки непокорный вес сдается и начинает таять. Более того, он может снизиться скачком от 1 до 3 килограммов.
Подробную информацию читайте в книге Т.Малаховой «Будь стройной!»