кто готовил мороженое дома? к вам вопрос

девченки, в рецепте морожки, сливки нужно сначала довести до кипения. а они у меня расслоились в кастрюле,😖снизу вода, сверху масло. так и должно быть или можно в унитаз уже выливать?