Выращивание брокколи

Небольшое предисловие…

С огородом я пока не очень дружу, сколько было попыток- полный провал всегда. Вот в прошлом году купили с мужем теплицу и решили что только в ней будем выращивать урожай. Но хочется ведь и помидорчиков, огурчиков, перчиков и баклажанчиков (я их просто обожаю). Вот это все мы и впихнули в 6-метровую тепличку, огурцы пустили по стенкам, а остальное посередке. Уехали на море на две недели, приезжаем а там джунгли — огурцы висят что дыни, помидоры покупали низкорослые- выросли с меня ростом, вообщем ужас. Огурцы все затенили и ничего не выросло (кроме них). В этом году решили в теплице только помидоры и баклажаны посадить, остальное на улице. Ну тут уже список овощей расширился раз в пять, и среди прочих посадили мы брокколи (даже рассаду сами вырастили). Посадить-то посадили, а как ухаживать за ней не знаем, вчера обнаружили что она уже практически поспела, но много боковых побегов еще дала, муж давай их обрывать (как на помидорах-пасынки). А я сегодня в инете посмотрела вроде не надо их рвать, они потом после срезки центрального побега тоже вырастают… Вот опытные садоводы-огородники расскажите как вы выращиваете брокколи?