чизкейк,нужны ваши советы

Хочу приготовить чизкейк, но в интернете столько рецептов что я аж растерялась… толко вот вопрос кто готовил с творогом? сильно повлияло на вкус?(просто филадельфия уж очень дорогая)посоветуйте не сложнвй рецепт, а то с моей хулиганкой сильно не поготовишь)))и кстати какой творог нужно выбирать???