Киевлянки есть?

Не могу вспомнить текстуру рошеновского киевского торта. Он был хрустящий хрустящий или внутри слегка мягкий? Хочу добиться идеала. Мне кажется я нежнее кушала. Опишите мне плиз его) а если у вас и фото есть, буду благодарна