Кулинарная проблема... (((

Решила приготовить нормальный чизкейк! И вдруг!!! Я не могу нигде найти маскарпоне! Ни в магнитах, ни в пятерках! Других супермаркетов у нас нет. Про обычные магазины я вообще молчу…

Чем можно его заменить? Или этот, супер эксклюзивный для нашего посёлка, сыр незаменим?