Готовимся к зиме

Девочки, как обещала, рассказываю, что я сделала с яблоками и грушами

Кто в курсе, мы ждали сезонных фруктов и магазинные не пробовали. Мама привезла мне с Казахстана 2 ведра мелких дачных груш и 2 ведра яблочек- уралки. Настя поела, мы тоже, а что делать с остальными? Ну, яблоки могут в холодильнике до ноября простоять (сорт такой), а груши и 3 дня не простоят… Вот что я придумала...

Рецепт пюре: Яблоки или груши (я делала по отдельности, но можно и вместе) очистить от кожуры, порезать на 4 части, удалить семечки. Поставить на плиту, добавить немного воды и поварить минут 15 (честно, не засекала время) пока фрукты не станут мягкими. Опрокинуть на дуршлаг, чтобы стек сок. Полученную массу перетереть через дуршлаг (у меня с мелкими дырочками), выложить в кастрюлю и дать покипеть минуты 2-3. Пюре готово! На вкус нежное-нежное, сама бы все съела). Особенно из груш- оно сладкое, из яблочек покислее. Сок, который мы сливаем после первой варки, тоже очень вкусный и что немаловажно- полезный

Далее встал вопрос хранения- банок я не накопила, не думала, что консервацией займусь, кухня у меня не сильно большая, чтобы банки ставить, холодильник занимать тоже не хочется (тем более там уже вареньем вся нижняя полка занята). Вот что я придумала...

Купила в Ашане одноразовые мелкие контейнеры, наполнила их пюре и соком и убрала в морозильную камеру (как раз купили месяц назад большую). А зимой буду доставать и размораживать( вчера пробовала- размораживается быстро и вкуса не теряет).

Ну и фото готового продукта:

яблочки

груша