Оладушки нежирные.(для себя)

Продукты:

2 яйца,

3-4 ст.л. сахара

соль щепотку

кефир 1 стакан

мука 1,5 стакана

сода 1 ч.л.

растит масло 1 ст.л.

Главное соблюдать последовательность:

берем металлическую посуду, разбить 2 яйца, добавить сахар
, соль и перемешать, добавить кефир, перемешать и поставить на плиту на медленный огонь. Непрерывно помешиваем пока смесь не станет теплой(не горячей). Снимаем с плиты и понемногу добавляем просеянную муку, постоянно перемешивать, чтобы не было комков. Добавляем соду, перемешиваем и в конце добавить растит. масло.

Сковородку при выпечки первой партии смазать маслом, потом не нужно смазывать. Тесто кладем столовой ложкой.

Получается быстро и вкусно. Толщина примерно 8-10 мм. Если возьмете больше кефира, то в столько же раз увечиваете кол-во муки, и раст масла(например 0,5л кефира,3 стакана муки и 2 ст.л. масла)