Вопрос про консервирование, опытные хозяюшка помогите пожалуйста!

Купила банки и крышки с резьбой. Вот такие

Их можно кипятить? сколько минут?

Варю варенье. Наливать горячее варенье в горячую банку? И сразу крышку закручивать или подождать когда остынет?

Переворачивать?