Чудо-Рулетики из кабачков с куриным мясом.

Нежные, ароматные, необычные и съедающиеся мгновенно! Ингредиенты: -молодые кабачки (или цуккини) — 2 шт.; -филе куриной грудки — 1 шт.; -сыр твердый — 50 г; -соль, черный молотый перец;

-оливковое масло или растительное. Приготовление: Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см. Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались. Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить. Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться. На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса. Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут. Рулетики из кабачка с куриным мясом готовы.

Куриное мясо можно заменить индейкой.

Кабачки, перед тем как сворачивать. Положила их в микроволновку на 5-7 минут. Предварительно посолить и чуток поперчить.

У меня в этот раз длинных шпажек не было. Использовала зубочистки.

Вт так рулетики выглядят в сыром виде.

А вот так выглядят уже готовыми.

В прошлый раз они у меня выглядели вот так.

Очень вкусные. и полезные. Мои все их очень любят.

Завтра поделюсь еще рецептиками из кабачков. Летом их делала. Да и сейчас еще не все цуккини съели. Будем творить кулинарные изыски.