Дорогие друзья хочу поделиться рецептом кетчупа

3 кг томатов

4 зубка чеснока (по желанию)

2-4 ч.лож. перца

1-2 ч.лож. красного перца

2 ч.лож.паприка, соль.

200 г сахара

1 ч лож корицы

уксус 9 % 9 столовых ложек.(140 мл.)+-

можно или нет прикладываю рецепт с https://www.youtube.com/watch?v=MUsOnXDDFtE

Делала почти все по рецепту

https://www.youtube.com/user/MarinkinyTworinki но у меня не было гвоздики, и в рецепте не было чеснока.

Я очень довольна, так как спешила, не было времени долго варить, густота меня устраивала.Гвоздику не клала у меня ее не было, уксус 9% 9 столовых ложек, получился по консистенции и вкусу кетчуп «Лагiдний» Добавила 4 зубка чеснока, в массу с сахаром, специями, луком.Муж сказал на шашлык едем со своим кетчупом.Дочь говорит мама ставлю тебе 12 балов за него.

Отварили помидоры, эту жидкость лучше слить, не использовать в кетчуп.Я доставала по одному и очищала шкурки, затем на мясорубку(мелкая сетка)

Я крутила на мясорубку, затем перетирала через дуршлаг.