Кто как делает зелёный

Кто как делает зелёный борщ? (Суп с щавелем ) я не говорю о стандартном наборе, картофель, лук, мурковь, мясо какое нибудь, щавель и зелень… а вот что то своё кто нибудь по-любому добавляет же)) расскажите о своих изюминках))