Сладости...радости :)

Что-то я в этом месяце сильно затянула с выполнением домашнего задания… уже подходит к концу месяц, а я только второй тарт сделала, но зато какой!!! Лимонный с кремом франжипан, заварным кремом и итальянской меренгой!!! Нереально вкусно! Но как же мне сложно дается песочное тесто :(

А также внезапно прилетевший заказ на тортик. внутри воздушный ванильный бисквит и клубничный мусс. Вес 2,3 кг