Гарбуз и каша ,вопрос)))

Девочки, расскажите как готовить гарбуз ребенку, чтоб вкусно было? Может добавлять что то? Какое-то супер блюдо из него делать?)))

И на что обратить внимание при выборе? ( раньше никогда не покупала )

И еще вопрос, вот многих читаю, что примерно с года общий стол, это значит и котлету жареную давать можно иногда и все все?)