Кто шьет! Подскажите, пожалуйста!!

Хочу сшить жилет, на удачу нашла в нете практически то, что я хочу, даже с выкройкой....https://korfiati.ru/2013/04/kak-sshit-zhilet/
Скажите, пожалуйста, можно не делать вытачки? Планируется жилет с поясом, по талии вытачку, наверное, можно убрать? А по плечу? Он тогда не сядет на меня? Ткань будет мягкая, как трикотаж, немного свободный силуэт. Если подскажете-буду премного благодарна!!