Бисквит и яйца)

Девочки, привет, у мамы 28 юбилей, заказала торт «найти» и что бы весь красивучий был и надписью, мол юбилей и т.д.Мне жалко денег выкидывать, решила сама испечь.Пеку бисквит первый из 4х яиц, вроде нормально, но поняла что форма слишком большая А4 и теста мало, хотелосьбы пышнее.Ок.В следующий добавила 6 яиц(взбиваю отдельно желток и белок), только яйца разные взяла 3 коричневых и 3 белых.Ну и белок какой-то водинистый вышел-что это? яйцо такое чтоли? как будто молоко с сахаром взбила, короче коржик меньше первого вышел!

может дадите какие-то советы? и посоветуйте пропитку, что бы туда вишню впихнуть можно было-мамин запрос...

Еще решила украсить распечаткой изображения на сахарной бумаге, кто где заказывал? не хочу косяков, а то придется у мамы доделывать верхушку и назад дороги не будет.