Мой Новогодний имбирный пряник +рецепт

Немного не получился Гоголь-моголь. Переделывала несколько раз, разрисовывали с сыном. Ему очень понравилось. А вот пряничек был очень вкусненький. И Всех со Старым Новым годом.

Мука — 350г, Сливочное масло — 160г, 2 желтка, мед(жидкий) — 2 ст.л., имбирь 2 ч.л., корица — 2 ч.л., сахар — 150г, ваниль — 3г, разрыхлитель — 0,5 ч.л. Можно так же добавить гвоздику и кориандр.

Муку смешать с сахаром, Добавить разрыхлитель. Всыпать корицу и имбирь, добавить ваниль. Отделить желтки от белка и взбить. Масло мелко нарезать и добавить в смесь. Руками перетереть масло в крошку. Добавить желтки и мед. Если мед засахарился, можно растопить на паровой бане или в микроволновке. Замесить тесто и убрать в холодильник на 1 час (можно и дольше). Выпекать в духовке на 180 около 10 минут, чтобы прянички подрумянились, но не пересохли.

Пряник может хранится месяц и не засохнет. У меня правда и трех дней не лежат.