Не получается манник!

Девочки ну подскажите рецепт, который точно получится. Я уже замучилась, испробовала всякие рецепты, духовка старая, думала из за этого, но пекла и в мульте, ничего не получается!!! Верх дубовый, внутри не пропекается! Хочется воздушного настоящего манника, домашние замучили! Ну кто нибудь дайте рецепт, умоляю