Продукты тесто: 6 яичных

Продукты тесто: 6 яичных желтков, сахар 125 гр, сливочное масло или маргарин 200гр, мука 200 гр, 6 гр. соды, 5 гр уксуса. суфле: 6 яичных белков, 250 гр сахара,35 гр желатина,100 мл воды,200гр сливочного масла, 5 гр. лимонной кислоты.Глазурь: 100гр шоколада, 100гр сливочного масла. приготовление: желтки взбиваем с сахаром, до появления пены, добавляем размягченное сливочное масло, муку, соду, гашеную уксусом, все тщательно перемешиваем, выкладываем в форму, предварительно смазанную маслом. Ставим в средненагретую духовку. Суфле: желатин замачиваем в 100 мл воды, на 60 минут, затем растапливаем желатин на огне, не давая закипеть, добавить 2/3 сахара, варим до полного его растворения. Яичные белки взбиваем до пышной пены, добавляем оставшийся сахар. В белковую массу тонкой струйкой вливают горячий желатин, добавляем размягченное сливочное масло. Суфле вливаем в форму, смазанную маслом, форма по размеру такая же как выпекали корж, охлаждаем. Когда суфле зажелируется, выкладываем на корж, и поливаем глазурью (остуженной до комнатной температуры)