супчик) фото и рецепт

вчера делала суп, итоги в самом начале я не знала, но в голове было вкусно

рецепт дам, но без пропорций, тк ими я не пользуюсь, все на глаз

в кастрюлю кладем масло, мелко порезаный лук и чеснок, пассируем минуту-две (немног опосолить) дабавить бекон (у меня был копченый на черешневых дровах), специи, поджарить, залить бульоном, + томаты (без кожуры) + перцы (уже по вкусу, болгарские, острые) и базилик, тушить, можно еще томатную пасту и тушить около часа на очень медленном огне. затем взбить ручным блендером, если нету, то перелить в обычный, взбить и снова вылить в кастрюлю. теперь можно ввести мясо, у меня была копченая ветчина, копченая говядина, протушить все минут 10-20, и можно подавать (пробуем на соль-перец)

как и у любой хозяйки есть свои секреты, скретные ингридиенты6 но это конечно же не раскрываемо)))

муж попробовав суп, сказал, что этот суп в 3 лучших, которые он когда либо ел

к гарниру к супу сделала оладьи/драники из цуккини и сквош))

приятного аппетита