Хозяюшки-мастерицы,поделитесь

Девочки не буду скромничать, много чего умею печь и с тестом вроде бы дружу, умею и блины и блинчики а вот оладьи никак не получаются! Пока жарю пышные, а как со сковороды сниму становятся тонюсенькие((((((Девочки поделитесь своим проверенным способом приготовления оладушек