Тестилки :) Типа "Бейлиз".

Не знаю видели вы в инете рецепты домашних ликеров, но тут мне в контакте примелькался дескать «Бейлиз», кто не знает в оригинале — это ликер из ирландского виски, сливок и кофе.

А я давно хочу попробовать дома набодяжить че-нить, ну и думаю сделаю маленько попробовать, ну прежде чем критиковать других, как бы надо испытать же :)

Короче самый распространенный рецепт такой:

— водка, 100 мл

— яичный желток, 1

— сливки 20%, 100 мл

— ванильный сахар, пакетик маленький

— кофе растворимый, 1/4 чайной ложки

— и по-нашему, по-русски сгущеночка :) 1/4 банки

Нууу кто говорит, что этот тот самый знаменитый ликер походу сам Бейлиз никогда не пил :) Но если не сравнивать, то вышел вполне адекватный сливочно-кофейный ликер. От себя скажу, что смело можно брать сливки 10%, 20% вообще ни о чем в этом рецепте, вот с 33% не пробовала, возможно, будет погуще и поинтереснее. А вот кофе я бы заменила на быстрорастворимый Капуччино Айриш Крим (знаете такой зелененький продается в магазинах в пакетиках), ну и добавила бы в 2 раза больше, чем в оригинальном рецепте.