Пончики!

Пончики! нежные, воздушные, тающие во рту и исчезающие с тарелки! Делюсь рецептом! Мука 3-3,5 стакана, сахар 90-100 гр(я положила 90 гр, вполне достаточно+сверху еще пудра будет), сода 1/2 ч.л., щепотка соли,1 яйцо, 1 стакан жирного кефира 3 ст. л. подсолн масла, ванилин. Смешиваем кефир, соль, соду, яйцо, сахар, ваниль, добавляем муку и масло вымешиваем пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Скатываем небольшой шарик, делаем в нем дырочку и формируем пончик, в процессе жарки он еще увеличиться. Жарим в сковороде в масле, с двух сторон, после выкладываем на бумажное полотенце чтобы убрать лишнее масло, посыпаем пудрой.