вкусняшки ПП этой недели (6.03-12.03)
1. банановый десерт (300 г обезжиренного кефира
— 2 спелых и мягких банана— 40 г мёда
Очищаем банан от кожуры, выкладываем его в кастрюлю. Нужно раздавить банан аккуратно вилкой, чтобы его было легко измельчить миксером или блендером.
В блендере смешиваем раздавленный банан, мёд и выливаем кефир туда. Десерт не требует добавления сахара.
Чтобы было удобно его резать на кусочки, выливаем полученную массу в формочку и ставим на холод.
Забываем на 2-3 часа про наше блюдо и все, банановый десерт с кефиром готов!)
2. торт на сковороде (Коржи:
80-90 грамм овсянной муки, 4 яйца ( у меня яйца маленькие были, по этому я взяла 4 шт., если у Вас яйца крупные то 2- 3 шт. вполне достаточно). Чайная ложка соды.Подсластитель по вкусу (у меня стевия).
Какао порошок -10 грамм
Вода или молоко.
Овсяную муку, яйца, соду гашеную, подсластитель смешать и добавить воду или молоко, что бы получилась консистенция не очень густой сметаны. Полученую смесь розделить на две ровные части.В одну часть добавть какао.
Вылить коржи на антипригарную сковороду смазанной каплей масла.Жарить на маленьком огне под крышкой.Когда вверх коржа немножко подсохнет, перевернуть на другую сторону, жарить пока другая сторона коржа подрумяниться.Так жарить оба коржа.
Пока коржи остывают, готовим крем.
Крем молочный:
Сухое молоко 1,5% жирности — 5 столовых ложек.
Масло сливочное 15-20 грамм.
Подсластитель.
Вода тёплая — 4 ст.л.
В сухое молоко добавить растопленное масло, подсластитель, воду.Всё перемешать до однородной массы, что бы не было комков. Крем должен получиться как густая сметана.
Крем творожный:
Творог (любой жирности) — 60 — 70 грамм.
Кефир — 50 грамм.
Подсластитель.
Творог, кефир, подсластитель смешать.
Первый корж перемазать молочным кремом, и накрыть вторым коржом. Творожным кремом смазать верхний корж и украсить по желанию.
Коржи получаются пышные, а молочный крем напоминает вкус не варёной сгущенки.)
3. творожная запеканка (400 гр творога ( зернового), 3 яйца, ванилин 1 гр, сахзам (сахар), 20 гр кукурузной муки, фрукты (вишня, смородина) у меня замороженные. Можно добавить банан, йогурт. Творог, яйца, ванилин, муку, сахар смешать. Выложить массу в форму, сверху положить вишню. Залить оставшейся массой, сверху положить смородину. На 40-50 мин в духовку при 150-180С.)
4. яблочный пирог (Яблоки 2 шт.
Яйцо 4 шт.Мука цельнозерновая 200 гр
Стевия 2ст.л.(у меня порошок)
Корица щепотка, сода щепотка. Выпекала в мультиварке 45 мин.)