Девочки-Кондитера, или кто увлекается

Девочки-кондитера, или кто увлекается выпечкой. Подскажите пожалуйста крем., один нужен для капкейков(попроще), а второй на тортик с бесквитными коржами, чтоб не сильно сладкий и с фруктами. Послушала бы про творожные.) Рецептик нужен) 😆😊