Девочки, хочу испечь в

Девочки, хочу испечь в духовке булочки или пирожки какие нибудь, но что касается теста, то… я у мамы рукожоп… я порчу даже магазинное тесто, которое с нашего хлеб. завода продают, и все его хвалят… Может у кого то есть какой-нибудь специальный рукожопный рецепт теста? Поделитесь пожалуйста=))