Девочки,по этому рецепту начала

Девочки, по этому рецепту начала делать дрожжевое тесто. В конце увидела, что тесто не должно подниматься. Как быть? Оставить тесто, чтобы поднялось или так сразу приготовить? Я думала, что все дрожжевые должны настояться .
https://allrecipes.ru/recept/15/--------------------.aspx