Девочки, что то я

Девочки, что то я запуталась. Нам 2 месяца, хотела заморозить овощей для прикорма на зиму, что стоит замораживать??? Я думала кабачки, а что еще кто замораживают??? Подруга морозит все вплоть до яблок.
И ещё один вопрос, хочу заказать сок яблочный, класть ли сахар, если класть то сколько???