Белые "бусинки" на солёных огурцах.

Вчера засолила две банки огурцов с уксусом, сегодня смотрю — а на срезе от «попок» появились маленькие белые бусинки. С чем бы сравнить то… Вот как будто они из пор огурца вылезли. Не на всех огурцах так, крышки не вздутые. Что это?