Обучение в 30 лет Новокузнецк

Встал в моём мозгу в тридцать то лет вопрос о повышение квалификации так сказать. У меня школьного образования девятилетка, 10 и 11 училась в вечерке но в связи с переездом 12 класс так и не закончила (Прокопьевская вечерняя школа). И два профессиональных, повар-кондитер (ПУ №2 Прокопьевск 4 разряд), и портной легкого женского платья (ПУ № 56 Прокопьевск) красный диплом, 4 разряд. Хотелось бы пойти учиться по какой-то из этих двух специальностей, но на конкретное повышение, ищу в нете, путного ничего не нахожу. Интересует конкретно Кузня. Куда меня могут принять, не в этом году, на следующий, и желательно на бюджетку.? Очень хотелось бы работать по одной из этих профессий, но не просто как п/ушница, а более менее квалифицированный специалист. Спасибо заранее всем за советы .