Хозяюшки, хочу печь тортик

Хозяюшки, хочу печь тортик на др мужа, нужен ваш совет, если я для шоколадного бисквита сделаю начинку ганаш? А сверху тортик покрою кремом из маскарпоне +сливки, вкусно получится?