Кулинары и поварята хелп!!)))

Решила я сегодня порадовать близких и приготовить рафаэлло! Нашла рецепт: сгущеное молоко греть на маленьком огне со сливочным маслом, тем самым её уваривая до загустения. Когда масса остынет, то нужно скатать шарики, добавив миндаль и обвалять в кокосовой стружке. В общем сгущенку я уварила и вынесла на балкон остужать! В итоге её теперь ничем не раздолбить… как можно привести её в состояние, чтобы можно было скатать шарики? Подогртеть? Или она будет подгорать?!