Что приготовить вредного, острого, жирного?

Хочется что то из кавказской или восточной кухни. Есть свинина грудинка, мясо на ребрах. Чтобы такого забацать, чтоб было с подливкой, жирненько, остренько для мужа. И чтоб не на целый день возня. Я готовила только лагман.