фигурки из мастики.вопрос знающим)))

подскажите за сколько времени вперед можно сделать украшение на торт.фигурки из мастики.где их хранить и сколько времени? вот хочется на новогоднюю ночь такой торт.но боюсь 29-31 декабря не до торта будет… салаты нужно делать....