Крем на торт

Вот смотрю я рецепты у всех получается крем такой стоячий!!! а у меня вечно стоит а потом течет, как бутдо тает! И в итоге прослойка между коржами не о чем, как сделать крем такой густой? или какой крем так делается? может я не тот крем делаю? Подскажите кто понимает😘😘😘