Рыбные котлетки)

Никогда не делала рыбные котлеты, обычно просто рыбу верю или запекаю .

А так я люблю сделать из фарша индейки или говядины перекркученного дома сделать котлеты ещё на будущее в морозильник убрать)) очень удобно.

Ближайший гипермаркет к нам Ашан, какую рыбку лучше купить для котлет, как сделать фарш дома или в магазине продаётся?

И рецепты )

Ещё чтобы дочка могла поесть, ей 2.6

Подскажите пожалуйста.