Масленица

Скоро этот чудный праздник и хочу блинчики зафаршировать… Так вот в принципе начинки стандартные я знаю, а вот как сделать с сыром и ветчиной так что бы не сухо было… В блинной как то пробовала.может кто подкинет рецептик