Толчёная картошка.

Девчат сейчас поспорили с мамой.У меня сынест очень плохо(у нас химия раз в неделю и таблетки химии каждый день)Он любит сильно толчёную картошку и ест её более менее сносно.Я беру молоко пожирнее и масло сливочное хорошее.Считаю в картошке есть толк, а мама говорит это пустая еда, что в молодой картошке есть витамина, а картошка которая пол года пролежала в подполе уже бесполезный продукт.Как вы считаете?