Кулинарная азбука.Мясо.Торт мясной.

Ингредиенты:

Фарш — 1 кг

Лук репчатый — 2 шт

Яйца — 4 шт

Панировочные сухари — 1/2 стакана (можно заменить манкой, геркулесом)

Молоко- 1/2 стакана

Чеснок — 4 зубчика (по желанию)

Соль, перец по вкусу

Колбаса копченая-100 гр

Огурец малосольный- 1-2шт

Помидор-1шт крупный

Майонез или сметана

Картофель-1 кг

Приготовление:

Картофель почистить и поставить варить.Сделать пюре как вы любите.

Фарш, лук, чеснок, сухари, яйца и молоко смешать.Я лук измельчила блендером, мне так больше нравится.Добавить соль и перец по вкусу.

Колбасу, огурец и помидор нарезать кубиком, НЕ смешивать.

Фарш разделить на 4 части.Из каждой части сделать лепешку (большую котлету😆) диаметром 22см.Жарить на сковороде с каждой стороны.Для лёгкого переворачивания можно сформировать лепешку на пергаменте и в нем же жарить.Но я без пергамента обошлась.Можно вообще в духовке выпекать, но это долго.

Делаем торт.Лепешку смазать майонезом, сверху выложить немного пюре и разровнять.На пюре выложить огурчик.Вторым слоем у меня были майонез, пюре и колбаса.Третьим слоем были майонез, пюре и помидор.Накрываем 4й лепешкой.Торт почти готов )

Теперь обмазываем торт пюре, украшем по желанию и торт готов.

Можно ещё торт поставить в духовку, чтобы пюре подрумянилось.

Вкусно и в горячем, и в холодном варианте.

Приятного аппетита )