Котлетки из печени

Я обычно делаю печеночные оладьи из куриной печени, они очень нежные и сочные получаются. Сегодня пошла на эксперимент: смешала фарш из говяжьей печени и фарш куриный один к одному. Такие вкуснющие котлеты получились, не могу остановиться-жую сижу 😂 а вы какие котлетки делаете?