купить свеклу

У меня сын обожает салат из свеклы. Просто с маслом. Хоть каждый день готовь. Жаль, она что-то нынче не уродилась, ни у свекров, ни у моих родителей. А она ведь полезная. Кто-то покупает свеклу на рынке на всю зиму, дорого выходит? И как хранить в условиях квартиры?